Un hamburger a Pantelleria: l’anima dell’isola tra identità e turismo globale

Un hamburger porta il mondo a Pantelleria o la fa passare in secondo piano?

Il caso del Burger King temporaneo al The Island Festival accende il dibattito: i grandi marchi internazionali valorizzano il territorio o rischiano di standardizzarne l’unicità? Un evento cresce portando il mondo sull’isola o facendo scoprire l’isola al mondo?

di Lucia Boldi

Alle 22.30 di saba­to sera, sul­la por­ta del minu­sco­lo Bur­ger King alle­sti­to per il The Island – Fuze Tea Festi­val, com­pa­re un car­tel­lo che incu­rio­si­sce e fa sor­ri­de­re: «Ve li sie­te man­gia­ti tut­ti!». I pani­ni sono fini­ti. La rispo­sta del pub­bli­co ha supe­ra­to ogni pre­vi­sio­ne. Per tre gior­ni un team del mar­chio, tut­ti gio­va­ni dipen­den­ti di Assa­go, ha pre­pa­ra­to cen­ti­na­ia di ham­bur­ger desti­na­ti ai par­te­ci­pan­ti del festi­val. Ter­mi­na­ta l’esperienza, è tem­po di rien­tra­re in Lombardia.

Ma la noti­zia non è che sia­no sta­ti ven­du­ti tan­ti panini.
La noti­zia è che un ham­bur­ger ha aper­to un dibat­ti­to sull’identità di Pan­tel­le­ria. Per­ché, a vol­te, i sim­bo­li rac­con­ta­no un ter­ri­to­rio più del­le statistiche.
Non ci inte­res­sa sta­bi­li­re se un ham­bur­ger sia buo­no o cat­ti­vo, né demo­niz­za­re una cate­na inter­na­zio­na­le. Il pun­to non è il mar­chio. È il luo­go in cui compare.

La stes­sa inse­gna a carat­te­ri cubi­ta­li, a Mila­no, a Roma o lun­go un’autostrada, è par­te di un pae­sag­gio ormai abi­tua­le. A Pan­tel­le­ria, inve­ce, diven­ta un segno. Per qual­cu­no è sem­pli­ce­men­te il segno di un’isola che dia­lo­ga con il mon­do, per altri è un po’ come met­te­re il cacio sul­la pasta con i ric­ci di mare.

Le gran­di let­te­re bian­che del mar­chio appli­ca­te a un muro di pie­tra pan­te­sca crea­no un cor­to­cir­cui­to visi­vo e cul­tu­ra­le: da una par­te un’isola costrui­ta nei seco­li dal ven­to, dal­la fati­ca, dai muret­ti a sec­co, dai cap­pe­ri, dal­lo zibib­bo; dall’altra un’insegna rico­no­sci­bi­le allo stes­so modo a New York, Ber­li­no, Dubai o Tokyo.

Ed è pro­prio que­sta rico­no­sci­bi­li­tà a eser­ci­ta­re un fasci­no for­tis­si­mo sui più giovani.
«Non ci sono anco­ra anda­ta, ma ci andrò sicu­ra­men­te», rac­con­ta Eri­ka Maria, 12 anni, impe­gna­ta in que­sti gior­ni nel pro­get­to Pic­co­li Ran­gers del Par­co Nazio­na­le Iso­la di Pan­tel­le­ria. «Oltre che assag­gia­re il pani­no, mi affa­sci­na entra­re nell’atmosfera del loca­le. È un posto famo­so in tut­to il mon­do.» Men­tre lo rac­con­ta, non sa anco­ra che, poche ore pri­ma, davan­ti allo stand era com­par­so il car­tel­lo “Ve li sie­te man­gia­ti tut­ti”. Gli ham­bur­ger era­no già sold out.

In real­tà non c’è un vero Bur­ger King. Solo una strut­tu­ra tem­po­ra­nea e, su un muro di pie­tra pan­te­sca, le gran­di let­te­re che com­pon­go­no il nome del­la cele­bre cate­na ame­ri­ca­na. Eppu­re, per qual­che gior­no, il por­to di Scau­ri sem­bra­va respi­ra­re un’aria diver­sa, qua­si continentale.

Auro­ra, anche lei dodi­cen­ne, inve­ce ci è già sta­ta. E non ha resi­sti­to a foto­gra­fa­re il suo pani­no davan­ti all’insegna del Fuze Tea Festi­val. Un gesto che milio­ni di ragaz­zi com­pio­no ogni gior­no in ogni par­te del mon­do e che, per una vol­ta, è sta­to pos­si­bi­le fare anche a Pantelleria.

Ma non tut­ti con­di­vi­do­no que­sto entusiasmo.

Mar­co, ex media mana­ger di un impor­tan­te festi­val musi­ca­le del­la Sici­lia orien­ta­le, fre­quen­ta Pan­tel­le­ria da anni e qui pos­sie­de un dam­mu­so. Guar­da al feno­me­no con preoccupazione.
«Non c’è nien­te di peg­gio che ren­de­re tut­to il mon­do ugua­le», affer­ma. «Difen­dia­mo i nostri spa­zi. Non asse­con­dia­mo que­ste pra­ti­che.»
Secon­do lui il rischio è quel­lo di un «turi­smo pre­da­to­rio», che «non ha nien­te a che fare con la cura del ter­ri­to­rio e del­le tra­di­zio­ni». E con­clu­de con una fra­se desti­na­ta a far discu­te­re: «Sven­de­re la nostra iso­la per un pani­no.»

Due visio­ni che si con­fron­ta­no sen­za escludersi.
Da una par­te c’è chi teme che i gran­di mar­chi inter­na­zio­na­li fini­sca­no per appiat­ti­re l’identità di luo­ghi uni­ci come Pan­tel­le­ria. Dall’altra c’è una gene­ra­zio­ne che non vede un peri­co­lo, ma sem­pli­ce­men­te la pos­si­bi­li­tà di vive­re un’esperienza diver­sa, sen­za per que­sto rin­ne­ga­re la pro­pria isola.
E allo­ra la doman­da diven­ta inevitabile.

Quan­to può con­ta­mi­nar­si un’isola sen­za per­de­re la pro­pria anima?

Nes­su­na cul­tu­ra cre­sce sen­za con­ta­mi­na­zio­ni. Ma ogni ter­ri­to­rio deve sce­glie­re qua­li acco­glie­re e come far­le con­vi­ve­re con la pro­pria iden­ti­tà. La sfi­da non è chiu­der­si al mon­do, né rin­cor­re­re tut­to ciò che arri­va da fuo­ri. La vera sfi­da è resta­re riconoscibili.
Per­ché Pan­tel­le­ria è diven­ta­ta spe­cia­le pro­prio per que­sto: non asso­mi­glia a nes­sun altro luogo. 

Il The Island – Fuze Tea Festi­val ha dimo­stra­to di saper atti­ra­re cen­ti­na­ia di visi­ta­to­ri e di gene­ra­re un indot­to eco­no­mi­co. In que­sto con­te­sto, la pre­sen­za del noto mar­chio può esse­re let­ta come un ser­vi­zio richie­sto da un pub­bli­co inter­na­zio­na­le, abi­tua­to a deter­mi­na­ti mar­chi e consumi.
Ma resta una doman­da aper­ta: il suc­ces­so di un festi­val si misu­ra anche dal­la capa­ci­tà di impor­ta­re ciò che esi­ste ovun­que o, al con­tra­rio, dal­la capa­ci­tà di far inna­mo­ra­re i visi­ta­to­ri di ciò che pos­so­no tro­va­re sol­tan­to a Pantelleria?

For­se la cre­sci­ta di un ter­ri­to­rio non con­si­ste nel­lo sce­glie­re tra aper­tu­ra e iden­ti­tà, ma nel tro­va­re un equi­li­brio tra le due. Per­ché un festi­val può por­ta­re il mon­do a Pan­tel­le­ria. Ma il suc­ces­so di un gran­de even­to non si misu­ra sol­tan­to dal nume­ro dei visi­ta­to­ri che por­ta su un’isola: si misu­ra anche da ciò che quei visi­ta­to­ri deci­do­no di por­ta­re via con sé.

Se ripar­to­no ricor­dan­do soprat­tut­to un mar­chio inter­na­zio­na­le, il rischio è che qual­co­sa dell’identità dell’isola pas­si in secon­do pia­no. Se inve­ce ripar­to­no con il pro­fu­mo dei cap­pe­ri, il bian­co dei dam­mu­si, il ven­to, i muret­ti a sec­co e la sen­sa­zio­ne di aver cono­sciu­to un luo­go irri­pe­ti­bi­le, allo­ra ad aver vin­to sarà sta­ta Pantelleria.

Per­ché i gran­di even­ti pas­sa­no. L’identità di un’isola, inve­ce, è ciò che dovreb­be restare.

Lucia Boldi

Lucia Bol­di, nata a Paler­mo nel 1961, ama defi­nir­si una col­le­zio­ni­sta di sto­rie e di emo­zio­ni. Da gio­va­nis­si­ma ha fir­ma­to arti­co­li di attua­li­tà per il gior­na­le L’Ora. Negli anni ottan­ta, nel­la sto­ri­ca via Liber­tà, ha aper­to una bou­ti­que, diven­ta­ta pre­sto luo­go di nic­chia per le appas­sio­na­te di moda. Per qua­si quarant’anni ha ricer­ca­to la bel­lez­za nei vesti­ti e fat­to emo­zio­na­re tan­te don­ne gra­zie alla linea ardi­ta di un abi­to, alla con­si­sten­za ete­rea di un caf­ta­no in seta o alla for­ma ori­gi­na­le di una col­la­na. Quan­do la moda ha smes­so di dar­le il bat­ti­cuo­re, ha sco­per­to che con la pen­na pote­va ricrea­re lo stes­so incan­to. Sce­glie­re le col­le­zio­ni o scri­ve­re libri sono due atti­vi­tà che, a suo dire, si somi­glia­no: si trat­ta sem­pre di espri­me­re la pro­pria per­so­na­li­tà e i pro­pri sen­ti­men­ti, anche se in manie­ra diver­sa. Cucu­rum­mà è il suo roman­zo d’esordio.