Riconoscimento IGP Sicilia dell’olio dell’Azienda Agricola Stefania De Carlis

Il Parco Nazionale accoglie con soddisfazione il riconoscimento IGP Sicilia dell’olio dell’Azienda Agricola Stefania De Carlis

Un traguardo di grande valore per un territorio complesso

Il Par­co Nazio­na­le Iso­la di Pan­tel­le­ria acco­glie con sod­di­sfa­zio­ne l’importante rico­no­sci­men­to rice­vu­to dall’Azienda Agri­co­la “Mar­thin­ga­na” di Ste­fa­nia De Car­lis che ha otte­nu­to il mar­chio IGP Sici­lia del suo olio extra­ver­gi­ne di oli­va pro­dot­to a Pantelleria.

Un risul­ta­to sto­ri­co per la comu­ni­tà iso­la­na e un pas­sag­gio fon­da­men­ta­le nel per­cor­so di rico­no­sci­bi­li­tà e valo­riz­za­zio­ne dell’olio pantesco.

L’Azienda, fon­da­ta nel 2008 attra­ver­so il recu­pe­ro di un uli­ve­to abban­do­na­to da oltre trent’anni, pro­du­ce un EVO mono­cul­ti­var Bian­co­lil­la già pre­mia­to con il Bic­chie­re d’Argento al MIOOA di Mila­no. Ad ago­sto con­se­gui­rà anche la cer­ti­fi­ca­zio­ne di olio bio­lo­gi­co, com­ple­tan­do un per­cor­so coe­ren­te con i prin­ci­pi di soste­ni­bi­li­tà e tute­la ambien­ta­le che rien­tra­no pie­na­men­te nel­la mis­sio­ne isti­tu­zio­na­le del Parco.

L’uliveto si tro­va all’interno del Par­co Nazio­na­le Iso­la di Pan­tel­le­ria e rap­pre­sen­ta un esem­pio con­cre­to di agri­col­tu­ra resi­lien­te in un con­te­sto fat­to di uli­vi stri­scian­ti: uli­vi bas­si con for­ma ad “ombrel­lo” frut­to del model­la­men­to da par­te dell’uomo per pro­teg­ge­re la fio­ri­tu­ra dal for­te ven­to, nutri­ti da un fer­ti­le ter­re­no vul­ca­ni­co, con poca acqua e in cui ogni fase dal­la pota­tu­ra alla rac­col­ta è effet­tua­ta manual­men­te in con­di­zio­ni cli­ma­ti­che spes­so estre­me. una mor­fo­lo­gia del ter­ri­to­rio unica.

L’agricoltura eroi­ca di Pan­tel­le­ria custo­di­sce pae­sag­gio, bio­di­ver­si­tà e cul­tu­ra mate­ria­le e rap­pre­sen­ta un pre­si­dio fon­da­men­ta­le con­tro l’abbandono dei ter­re­ni e il degra­do del ter­ri­to­rio. L’Ente Par­co, per il qua­le la valo­riz­za­zio­ne del­le pro­du­zio­ni bio­lo­gi­che e di qua­li­tà dell’isola rap­pre­sen­ta una leva stra­te­gi­ca per il rilan­cio eco­no­mi­co e socia­le del­la comu­ni­tà, sta lavo­ran­do su più fron­ti: attra­ver­so for­ma­zio­ne e mar­ke­ting per raf­for­za­re le com­pe­ten­ze degli ope­ra­to­ri del set­to­re, la ricer­ca di solu­zio­ni con­cre­te per affron­ta­re la caren­za di mano­do­pe­ra (che sta pur­trop­po deter­mi­nan­do in mol­te azien­de una con­tra­zio­ne del­la SAU), il soste­gno eco­no­mi­co alle impre­se agri­co­le e l’avvio del mar­chio dei pro­dut­to­ri del Par­co, qua­le stru­men­to di rico­no­sci­bi­li­tà e pro­mo­zio­ne del­le eccel­len­ze locali.

L’obiettivo è uno solo e prio­ri­ta­rio: rilan­cia­re l’agricoltura pan­te­sca e fare cre­sce­re le impre­se del com­par­to affin­ché pos­sa­no com­pe­te­re sul mer­ca­to sen­za per­de­re auten­ti­ci­tà e radi­ca­men­to ter­ri­to­ria­le. Un lavo­ro com­ples­so che ha biso­gno di tem­po in quan­to le cri­ti­ci­tà sono strut­tu­ra­li e stra­ti­fi­ca­te. Ma il Par­co è deter­mi­na­to e per­se­ve­ran­te in que­sto per­cor­so e farà tut­to il pos­si­bi­le per offri­re un con­tri­bu­to con­cre­to alla cre­sci­ta del­la comu­ni­tà isolana.

“Desi­de­ro espri­me­re le più sen­ti­te con­gra­tu­la­zio­ni a Ste­fa­nia De Car­lis per l’importante tra­guar­do rag­giun­to” dichia­ra Ita­lo Cuc­ci, Com­mis­sa­rio Straor­di­na­rio dell’Ente Par­co Nazio­na­le. “L’ottenimento del­la cer­ti­fi­ca­zio­ne IGP Sici­lia rap­pre­sen­ta non solo un rico­no­sci­men­to alla qua­li­tà del pro­dot­to ma anche la base per futu­re e ulte­rio­ri for­me di valo­riz­za­zio­ne dell’identità agri­co­la pan­te­sca”.

“Il risul­ta­to otte­nu­to da Ste­fa­nia De Car­lis dimo­stra che, con com­pe­ten­za, visio­ne e tena­cia, anche in un con­te­sto com­ples­so come quel­lo pan­te­sco è pos­si­bi­le rag­giun­ge­re tra­guar­di di gran­de valo­re” dichia­ra Davi­de Emma, Agro­tec­ni­co dell’Ente Par­co. “È un segna­le inco­rag­gian­te per tut­ti gli agri­col­to­ri dell’isola e un moti­vo di orgo­glio per l’intero territorio.”

“L’IGP è per me un tra­guar­do impor­tan­tis­si­mo, sia per­so­na­le che pro­fes­sio­na­le” dichia­ra Ste­fa­nia De Car­lis. “È il risul­ta­to di un per­cor­so impe­gna­ti­vo, anche dal pun­to di vista buro­cra­ti­co, ma è soprat­tut­to un valo­re aggiun­to. Il mar­chio IGP è una garan­zia rico­no­sciu­ta dal con­su­ma­to­re e con­sen­te un diver­so posi­zio­na­men­to sul mer­ca­to”.

Giu­lia­na Raffaelli

Redazione

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